Đà Lạt không chỉ nổi tiếng với khung cảnh đẹp, khí hậu mát mẻ, nơi đây còn được biết đến với những món ăn ngon, mang đậm chất núi rừng. Một trong số đó phải nhắc đến là Gà nướng cơm lam Đà Lạt, món ăn gây thương nhớ cho nhiều thực khách khi đặt chân đến nơi đây. Cùng Tiimtravel khám phá top 5 quán Gà nướng cơm lam Đà Lạt nổi tiếng, ngon nhất trong bài viết sau.
Cơm lam là gì?
Với những người dân sống lâu năm tại đồng bằng, nấu cơm bằng những cái xoong, nồi đã thành một việc quá đỗi quen thuộc.
Đối với nhiều người vùng cao, đặc biệt là người hay đi leo núi, vào rừng, món cơm của họ sẽ được nấu trong các ống nứa và được gọi là cơm lam.
Ây chỉ là gạo nấu chín thành cơm nhưng cách nấu khác hẳn với người đồng bằng đã biến cơm lam trở thành một món ăn ngon và gắn liền với hình ảnh những người con của núi rừng. Khi nấu cơm, gạo được bỏ vào một ống tre, hoặc nứa,... trộn với các nguyên liệu khác và đốt trên than.
"Lam" có thể được hiểu như là cách sử dụng các thanh tre, nứa thay thế cho xoong, nồi khi nấu cơm. Cách chế biến này tuy khá đơn giản nhưng cũng mang tính chất rất "nghệ sĩ" của một số người vùng cao.
Cơm lam khi được nấu cùng với gà sẽ có một hương vị rất đặc trưng, vì vậy món ăn này đã trở thành đặc sản của các vùng núi nói chung và của thành phố Đà Lạt nói riêng.
Top 5 quán gà nướng cơm lam Đà Lạt "Ngon-Bổ-Rẻ"
Hiện nay, gà nướng cơm lam Đà Lạt đã trở thành một món ăn không thể thiếu ngoài các hàng quán. Nhưng để tìm được một quán ăn có món gà nướng cơm lam ngon nhức nhối, đạt chuẩn hương vị nhất lại vô cùng khó.
Theo chân Tiimtravel để cùng tìm hiểu 5 quán có món gà nướng cơm lam giá cả hợp lý và mang hương vị đặc trưng của Đà Lạt nhất nhé!
Quán Gà nướng cơm lam Hương Rừng
Đây là một quán ăn cũng khá nổi tiếng không chỉ dân địa phương và còn khách du lịch đều yêu thích với món gà nướng cơm lam thơm ngon khó cưỡng này.
Quán ăn được thiết kế theo phong cách sân vườn có nhiều cây cối vì thế mà có không gian rất rộng rãi và thoáng mát, trong lành, gần gũi với thiên nhiên.
Loại gà được quán Hương Rừng lựa chọn để chế biến nên món gà nướng cơm lam Đà Lạt đặc sắc là gà được nuôi thả vườn tự nhiên nên thịt rất săn chắc và dai. Một con gà nướng sẽ có giá bán từ 320.000 đến 350.000đ.
Quán ăn gà nướng cơm lam Tam Nguyên Đà Lạt
Quán gà nướng cơm lam này nằm ở ngay trên lối vào thung lũng vàng chỉ cách trung tâm thành phố khoảng 20 phút lái xe.
Quán này được hai cô chú người dân tộc mở ra và tự nấu chế biến nhiều món ngon phục vụ thực khách. Món gà nướng cơm lam tại quán được nhiều khách hàng yêu thích bởi vị thơm ngon, đậm đà và đặc sắc riêng biệt của quán.
Gà sẽ được tắm ướp gia vị sau đó đem nướng trên bếp than. Gà sau khi nướng chín sẽ có lớp da bên ngoài giòn, thịt bên trong mềm và ngọt. Cơm lam sẽ được nướng trong ống nứa hoặc ống tre vì vậy ăn sẽ có vị ngọt, thơm và béo.
Quán gà nướng cơm lam Kim Gia
Không gian quán được thiết kế khang trang, sạch sẽ và thoáng mát. Tại đây có đội ngũ nhân viên nhiệt tình, thân thiện và tận tâm luôn phục vụ khách một cách chu đáo.
Tại quán có đa dạng các món ăn tươi ngon, bổ dưỡng và được bày trí bắt mắt. Món ăn nổi tiếng nhất tại quán đó là món gà nướng cơm lam Đà Lạt.
Gà được sử dụng là những con gà tre với thịt chắc và thơm. Và sẽ được tẩm ướp gia vị sau đó đem nướng trên bếp than hồng.
Cơm lam có lớp vỏ bên ngoài cháy sém và giòn tan, bên trong mềm, ngọt, thơm. Sự kết hợp của cơm lam và gà nướng tạo thành một món ăn tuyệt vời và kích thích vị giác.
Gà nướng cơm lam Tuyết Hòa Đà Lạt
Sẽ là một thiếu sót nếu trong danh sách các quán ăn mà bạn lựa chọn để thưởng thức gà nướng cơm lam ngon tại Đà Lạt lại không có cái tên quán Tuyết Hòa này.
Tại đây có không gian quán rộng rãi, thoáng mát xung quanh được trồng nhiều cây xanh tạo cảm giác gần gũi, hoà mình với thiên nhiên và vô cùng dễ chịu.
Gà được lựa chọn là loại ngon nhất, được nuôi bằng phương pháp tự nhiên. Vì vậy mà thịt sẽ ngọt và dai hơn rất nhiều so với gà công nghiệp.
Món ăn được tẩm ướp theo bí quyết độc quyền của quán sau đó nướng trên bếp than hồng. Cơm lam sau khi nướng sẽ có độ mềm, dẻo và thơm lừng dùng kèm với các gia vị cũng rất ngon.
Quán ăn gà nướng cơm lam Khương Duy ở Đà Lạt
Gà nướng cơm lam tại quán Khương Duy có vị ngon rất riêng được nhiều du khách yêu thích. Cơm được nướng trong ống nứa, có hương thơm của nếp và ông nứa.
Khi lấy ống nứa ra bạn sẽ thấy cơm bốc lên một mùi thơm đặc biệt, cơm có lớp cháy cạnh ở phía trên nên ăn giòn giòn, bên trong thì thơm, dẻo và rất béo.
Trên đây là top 5 quán gà nướng cơm lam ngon và rẻ nhất ở Đà Lạt được khá đông du khách tìm đến.
Gà nướng cơm lam nổi tiếng với hương vị độc đáo chỉ có ở vùng núi rừng Tây Nguyên. Nếu du lịch Đà Lạt mà bỏ qua món ăn này quả thật là thiếu sót, hương vị thơm ngon khó cưỡng của món ăn này sẽ cuốn hút bạn ngay lần đầu thưởng thức.
>> BÀI VIẾT LIÊN QUAN:
