Bạn đang đi du lịch đến Đảo Ngọc Phú Quốc. Bạn muốn khám phá ẩm thực địa phương và tìm hiểu hải sản Phú Quốc là đặc sản địa phương nào? Tuy nhiên, không phải sản vật biển nào cũng có ở đây, nhưng do đặc thù của biển nên Phú Quốc có nhiều loại sản vật biển ngon và rẻ hơn bất cứ nơi đâu. Để bạn khỏi phải đau đầu suy nghĩ nên ăn hải sản ở đâu, gọi món gì thì hãy cùng Tiimtravelvisa khám phá và thưởng thức hải sản Phú Quốc hương vị biển tươi ngon độc đáo qua bài viết này nhé!
Gợi ý 6 món hải sản Phú Quốc phải thử
Đảo ngọc Phú Quốc không chỉ có vẻ đẹp thiên nhiên kỳ vĩ, mà còn có nguồn tài nguyên biển phong phú và dồi dào. Những điều đáng nhớ nhất là những món ăn tại nơi đây, có thể nói thử ăn một lần là sẽ nhớ mãi.
Ghẹ – Loại hải sản ở Phú Quốc làm du khách mê mệt
Nhắc đến hải sản Phú Quốc thì không thể nào quên “Ghẹ”. Ghẹ có thể có ở khắp mọi nơi nhưng ghẹ Phú Quốc là ngon nhất Việt Nam. Do việc đánh bắt hải sản từ Vịnh Thái Lan, nơi nước có độ mặn cao và trong. Nhờ vậy mà thịt ghẹ Phú Quốc chắc thịt, ngọt và thơm ngon. Ai thích ăn gạch thì nên chọn ghẹ cái, còn ghẹ đực thì thịt nhiều hơn.
Cá trích
Cá trích là đặc sản của Phú Quốc và có rất nhiều công thức để chế biến món ăn từ cá trích. Tuy nhiên, gỏi cá trích vẫn là món ăn rất được du khách ưa chuộng nhất ở Phú Quốc. Nếu ai đến Phú Quốc thì không thể bỏ qua món gỏi cá trích này. Cá trích được làm sạch, phi lê, cắt lát mỏng ướp với nước cốt chanh, hành và ớt sừng rồi nêm thêm gia vị, dừa nạo, hành tím và đậu phộng. Những miếng cá phi lê được bày đẹp mắt ăn kèm với rau thơm và bánh tráng... thoạt nhìn đã thấy hấp dẫn.
Đặc trưng của món ăn này còn ở nước chấm và gia vị. Nước chấm ở đây là dấm ổi làm từ trái ổi trồng trên đảo, có vị chua dịu. Nước chấm ăn kèm là nước mắm Phú Quốc nổi tiếng được pha với dấm, tỏi, ớt theo tỷ lệ vừa phải. Tất cả tạo nên món gỏi cá trích ngon khó cưỡng.
Mực trứng Phú Quốc
Mực trứng Phú Quốc thịt ngọt, dai, dày và nhiều nước hơn so với các loại mực trứng ở vùng biển khác. Mực trứng Phú Quốc thường có trứng nếu đánh bắt vào mùa sinh sản. Đặc biệt nếu câu gần bờ biển sẽ được dân địa phương đem về bán ngay trong ngày nên rất tươi và ngon.
Nhum
Ăn hải sản ở Phú Quốc nhất định không thể bỏ qua món nhum này. Chỉ cần du khách đi ngang qua bất cứ hàng quán nào đang chế biến nhum, thì đều phải dừng chân lại bởi mùi thơm của nhum quyện với hương thơm của mỡ hành khiến bạn không thể cưỡng lại được.
Nhum được lọc bỏ gai nhọn, cắt làm đôi và đặt lên vỉ nướng cùng với mỡ hành (có thể dùng bơ hoặc phô mai thay cho mỡ hành để tăng thêm hương vị). Khi nhiệt độ vừa phải, cho nhum và mỡ hành để nướng trên lò than. Bạn có thể lựa chọn thời điểm ăn nhum tùy theo khẩu vị của mình, nhưng dù ăn vào thời điểm nào thì món nhum nướng mỡ hành thơm lừng, béo béo sẽ làm say lòng thực khách.
Bào ngư
Bào ngư không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn là vị thuốc quý trong Đông y, chuyên trị các bệnh về tiêu hóa, ho,... Chính vì vậy, bào ngư là thực phẩm khá đắt giá ở Phú Quốc. Nhưng bạn không thể bỏ qua món bào ngư nướng mỡ hành thơm ngon tại các nhà hàng hải sản hoặc mua về để chế biến tại nhà. Nếu bạn không thích mỡ hành, hãy nêm muối và hạt tiêu vào bào ngư rồi đem nướng để tạo vị ngọt và thơm. Bên cạnh việc nướng bào ngư, người ta còn dùng bào ngư để nấu cháo hay nấu súp rất bổ dưỡng.
Còi biên mai
Theo kinh nghiệm du lịch Phú Quốc của nhiều du khách cho biết rằng, nếu chưa từng thưởng thức còi biên mai thì coi như bạn chưa biết hết về món đặc sản ngon của biển đảo ngọc mộng mơ này. Sò biên mai phải được tách làm đôi và loại bỏ “sừng” bằng một con dao nhỏ, sắc để lấy miếng còi ra. Phần thịt của sò biên mai thì mềm nhão nhưng phần còi này giòn và rất ngọt thịt.
Thưởng thức hải sản Phú Quốc ở đâu?
Chuyến đi đến đảo Phú Quốc sẽ không trọn vẹn nếu du khách không khám phá một trong những khu chợ địa phương nổi tiếng. Chợ hải sản ở Phú Quốc nhộn nhịp và đông đúc không chỉ là nơi mua sắm và nếm thử những hương vị ẩm thực độc đáo mà còn giúp du khách hòa mình vào cuộc sống thường ngày của người dân địa phương.
Chợ Dương Đông
Tọa lạc ở 21 Trần Phú, Thị trấn Dương Đông, Huyện Phú Quốc. Mở cửa từ 5h00 đến19h00 mỗi ngày. Giá hải sản: dao động từ 150.000 - 300.000đ/kg
Chợ Hàm Ninh
Tọa lạc ở TL47, Rạch Hàm, Phú Quốc. Giờ mở cửa là 24h00 hàng ngày. Giá hải sản dao động từ các loại hải sản khác nhau 100.000 - 1.000.000đ/kg
Chợ đêm Phú Quốc
Chợ đêm Phú Quốc tọa lạc ở ngã tư đường Bạch Đằng và đường 30/4, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc. Giờ mở cửa từ 16h00 đến 23h00 mỗi ngày. Giá hải sản tùy loại dao động từ 100.000 - 300.000đ/kg.
Chợ đêm Dinh Cậu
Tọa lạc ở Số 2 Lý Tự Trọng, Khu Phố 2, Phú Quốc. Giờ mở cửa từ 17h00 đến 23h00 mỗi ngày. Giá hải sản dao động từ 100.000 - 1.000.000 đ/kg
Chợ Gành Dầu
Tọa lạc ở thôn Suối Cái, xã Gành Dầu, Phú Quốc. Giờ mở cửa từ 18h30 đến 21h30 mỗi ngày. Giá hải sản dao động từ 100.000 - 800.000đ/kg
Chợ An Thới
Tọa lạc ở đường Nguyễn Văn Cừ, Khu phố 1, Phú Quốc. Giờ mở cửa sẽ từ 7h00 đến 17h30 hàng ngày. Giá dao động từ 100.000 - 1.000.000đ/kg
Chợ Cầu Sấu
Tọa lạc ở đường Nguyễn Văn Cừ, An Thới, Phú Quốc Giờ mở cửa là 24h00 hàng ngày. Giá dao động từ 100.000 - 1.000.000đ/kg
Đảo ngọc Phú Quốc mang đến cho tất cả mọi người đến tham quan, trải nghiệm, và khám phá nơi đây một trong những món ăn đặc sản hải sản Phú Quốc phong phú và tươi ngon. Hi vọng qua bài viết này sẽ giúp du khách có thêm nhiều thông tin bổ ích cho chuyến dã ngoại khám phá của mình.
