1. Bánh canh Nam Phổ - món ăn ngon ở Huế, ăn một lần nhớ mãi
Bánh canh Nam Phổ là một loại món ăn đường phố Huế hấp dẫn người dân với vị sệt sệt của nước sốt kết hợp với vị dai dai mềm dẻo đặc trưng của sợi bánh canh chắc chắn sẽ kiếm bạn nhớ mãi không quên.
Banh canh Phổ Nam - Thúy
Địa chỉ: Số 16, Phạm Hồng Thái, Huế
Mở cửa: 15h-21h.
Giá: 5.000 đồng – 10.000 đồng.
2. Bánh khoái - món ăn ngon vạn người mê
Bánh hẳn là món ăn khoái khẩu của nhiều người mới được đặt cho tên gọi này, nhiều người sẽ hiểu nhầm nó là bánh xèo vì hình thức và nguyên liệu khá giống nhau. Nhưng khi thưởng thức, quý khách sẽ cảm nhận được vỏ bánh dày hơn bánh xèo nhiều lần, khi ăn thì ăn kèm với nước lèo đặc biệt được làm từ thịt nạc, gan heo, mè rang, đậu phộng dã nhuyễn chứ không ăn với nước mắm chua ngọt như bánh xèo.
Bánh Khoái Hồng Mai
Địa chỉ: 110 Đinh Tiên Hoàng - TP. Huế
Mức giá từ 25.000 - 35.000. vnđ
3. Vả trộn
Vả trộn là món ngon ở Huế được làm từ loại quả Vả nằm trong họ nhà sung. Loại quả mang đến một hương vị béo ngậy, bùi bùi trái ngược hoàn toàn với vị chát của quả sung. Người Huế đã kết hợp Vả với những loại gia vị như tôm, mắm, dấm chua,.. để tạo nên 1 món ăn mang vị thanh thanh, mát mát cho mùa hè
Các bạn có thể ghé Khu ẩm thực tại chợ Đông Ba, Tây Lộc để thưởng thức món ăn này nhé. Chỉ cần ra chợ và hỏi là bạn sẽ được chỉ liền, bở đây là món ăn đường phố quen thuộc của người Huế. Chỉ với giá từ 10.000 - 20.000 VNĐ là bạn có thể thưởng thức món Vả trộn chuẩn vị nhất rồi.
4. Cơm hến - món ăn ngon mang đậm phong vị xứ Huế
Nói đến món ngon ở Huế không thể không nhắc đến Cơm hến. Là một trong những món ăn ngon ở huế với sự kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực cung đình Huế và ẩm thực dân gian tạo nên hương vị vừa riêng, vừa độc đáo, vừa lạ lẫm của món ăn. Thực phẩm dùng để chế biến cơm hến hết sức bình dị nhưng lại tạo ra mùi vị vô cùng thơm ngon. Món ăn là sự pha trộn hài hòa âm dương cả về màu sắc lẫn hương vị. Trong món cơm có vị nồng của gừng, thơm của rau, cay của ớt, ngọt của hến và vị bùi của lạc.
Để thưởng thức chuẩn vị ngon chính hiệu của món ăn bạn phải đến với đất Huế. Hãy vào một quán bình dân nào đó và gọi cho mình suất cơm hến Huế để cảm nhận trọn vẹn mảnh đất và con người nơi đây.
Cơm Hến Bà Cam, số 2 Trương Định, thành phố Huế
Bún, cơm Hến Tý Hon, số 3 Hàn Mặc Tử, Vĩ Dạ, thành phố Huế
Giá tham khảo: 10.000 – 35.000 đồng
5. Bún thịt nướng
Là món ăn không chỉ có ở Huế mà còn xuất hiện ở nhiều tỉnh thành khác trên đất nước. Nhưng bún Huế lại mang 1 màu sắc và hương vị khác mang theo cái hồn, cái đẹp của vùng đất kinh thành xưa.
Quán bún thịt nướng Bà Tý
Địa chỉ: 81 Đào Duy Từ, Phú Bình, Thành phố Huế, Huế
Giờ mở cửa: 16h – 19h
Giá: 20.000 – 30.000 đồng
6. Bánh ướt thịt nướng - món ăn ngon ở Huế chuẩn vị chính thống
Bánh Ướt được làm từ bột gạo trộn với 1 phần bột sắn dây để tạo nên 1 mẻ bánh Ướt trắng, mịn và mềm dẻo. Bánh Ướt thường được ăn kèm với thịt nướng nên có tên là Bánh ướt thịt nướng, ăn kèm với rau thơm và nước mắm là món ăn không thể thiếu khi bạn đến Huế.
Giá bán: thường từ 30.000 - 70.000 vnđ cho 1 suất
Địa chỉ:
Bánh ướt thịt nướng bà Sửu (QL1A, Lộc An, Phú Lộc, Thừa Thiên Huế)
Bánh ướt thịt nướng Huế ngon (27 Lê Hồng Phong, TP Huế)
Bánh ướt thịt nướng Huyền Anh (50 Kim Long, TP said Huế)
7. Bánh nậm
Bánh nậm là sự kết hợp của bột gạo, bột năng, gói trong bánh là nhân tôn trộn thịt lợn ăn kèm với nướng chấm chua chua mặn mặn. Món bánh là say lòng biết bao du khách khi ghé thăm Huế.
Giá bán: 20.000 - 40.000 vnđ
8. Bánh bột lọc - món ngon của Huế chứa đựng bao tâm tình
Bánh bột lọc nổi tiếng nhất trong các món bánh Huế. Bánh lọc Huế có hai loại: bánh lọc trần và bánh lọc gói lá chuối, loại nào cũng có vị thơm ngon và được chấm với nước mắm cay ngọt đặc trưng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của tôm sông hòa quyện với vị béo ngậy của thịt ba chỉ bọc trong lớp bột dai dai, rất khó cưỡng
Địa chỉ ngon gợi ý: Quán Bà Đỏ Địa Điểm:số 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Thành Phố Huế
Giá tham khảo: 10.000 – 50.000 VND
9. Bún Bò Huế - món ăn ngon nức tiếng cố đô
Thưởng thức các món ăn ở Huế nhất định không thể bỏ qua bún bò, chỉ riêng ở Huế, món ăn này mới thực sự mang hương vị đúng chuẩn vị xưa mà không nơi nào có được.
Những sợi bún trắng to hơn bình thường có độ da vừa phải còn thơm mùi gạo. Thịt bò được hầm nhừ thơm đặc trưng, vị béo ngậy vừa phải không gây ngán. Bên cạnh thịt bò còn có các loại giò heo, chả viên, huyết luộc hấp dẫn hòa cùng nước dùng thanh thanh, ngọt tự nhiên ninh từ xương bò. Thêm một chút rau sống giòn giòn, mát máy, tất cả kết hợp lại thành một một món ăn tuyệt hảo. Bún bò Huế đã từng xuất hiện trên các bài báo và tạp chí nước ngoài, được bình chọn là một trong những món ăn ngon nhất châu Á.
Một số địa chỉ bún bò nổi tiếng:
Bún bò bà Tuyết 47 Nguyễn Công Trứ
Quán bún Chị Ty Địa chỉ: 9/15 hẻm 33 Nguyễn Công Trứ, Huế
Quán bún Mệ Kéo Địa chỉ: 20 Bạch Đằng, Phú Cát, Thành phố Huế
Giá tham khảo : 20.000đ – 40.000đ
10. Bánh bèo
Đồ ăn ở Huế cực kì đa dạng,nhưng ở mảnh đất này, món bánh lại gắn bó với người dân ở đây một cách mật thiết, có màu trắng, mỏng như chiếc lá, đổ khuôn trong những chén nhỏ, hình tròn. Nhiều gánh hàng rong hoặc chỉ là một chiếc thúng nhỏ, người bán hàng đem bánh bèo đến bán từng nhà. Có chút khác với bánh bèo của những vùng khác, bánh bèo Huế mỏng, có bột tôm sấy và thường được ăn kèm với da heo chiên giòn.
