Có thể nói món bánh mì xíu mại là một trong những món ăn đặc trưng của thành phố sương mù Đà Lạt mà bất cứ ai đến đây cũng phải thưởng thức qua. Gần như ở mọi góc phố, người ta đều thấy những xe bán thức ăn chứa đầy những chiếc bánh mì tươi nằm phía trên một nồi thịt heo đang sôi sùng sục trong nước sốt.
Không giống như các loại bánh mì theo kiểu Sài Gòn, bánh mì xíu mại Đà Lạt sẽ được ăn nóng kèm với bánh mì giòn. Do khí hậu lạnh hơn ở thành phố miền núi này, bánh mì được phục vụ như một bát nước dùng thịt lợn viên ấm, bánh mì nướng ấm và hỗn hợp đu đủ bào sợi ăn kèm. Chắc chắn đây sẽ là món ăn luôn khiến bạn nhớ về một thành phố Đà Lạt thơ mộng, hoa lệ này.
Sơ nét về món bánh mì xíu mại
Món Bánh Mì Thịt Viên Việt Nam (Bánh Mì Xíu Mại) này là một bữa sáng hoặc bữa ăn chính ngon miệng và no nê. Thịt lợn viên được phục vụ với nước sốt cà chua thơm ngon và bánh mì giòn (bánh mì Việt Nam). Bánh mì xíu mại là món ăn nhanh có nguồn gốc từ người Hoa nhưng từ lâu đã trở thành đặc sản của Đà Lạt.
Mỗi phần thịt viên Việt Nam được bày trong một bát nhỏ sâu lòng, chan nước dùng, xà lách, đồ chua, chả nướng và rắc hành xào. Bánh mì thường là một loại bánh mì giòn với nhiều loại nhân khác nhau. Khi bạn ở Đà Lạt, nó thực sự là một tô thịt viên ăn kèm với bánh mì. Những viên thịt đầy hương vị này được làm từ nấm băm nhỏ, hành tây, tỏi, thịt lợn xay và các loại gia vị địa phương, trước khi được nấu trong nước dùng đậm đà từ cà chua. Với giá từ 10.000 đến 20.000, bạn nên thưởng thức bánh mì xá xíu vào buổi sáng vì đây là một cách nhẹ nhàng nhưng vẫn ấm áp để bắt đầu ngày mới.
Thưởng thức vị ngọt thanh của nước hầm xương, với vị cay nồng của ớt trong nước dùng với bánh mì mới ra lò cùng những viên thịt viên béo ngậy, thơm ngon sẽ khiến buổi sáng ở Đà Lạt thêm trọn vẹn.
Những quán bánh mì xíu mại Đà Lạt ngon nhức nhối
Thành phố Đà Lạt đã trở thành điểm du lịch lý tưởng của tất cả mọi người. Bởi nơi đây có khí hậu mát mẻ quanh năm và có những điểm đến tràn ngập hoa Đà Lạt. Ngoài ra, Đà Lạt cũng thu hút du khách đông đúc vào mỗi năm không chỉ bởi phong cảnh hữu tình mà còn bởi những món ăn đặc trưng của vùng đất nơi đây, phải kể đến đầu tiên đó là món bánh mì xíu mại Đà Lạt.
Bánh mì xíu mại Memory Đà Lạt
Tọa lạc ở số 24 Đ. Hùng Vương, Phường 10, Thành phố Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng. Quán bánh mì xíu mại Memory Đà Lạt được xem là nơi có món bánh mì chấm Đà Lạt xíu mại ngon và nổi tiếng được rất đông người dân bản địa lẫn du khách yêu thích. Cùng nước chấm ở đây được nấu từ xương nên hơi ngọt mùi thịt. Cùng với đó là những viên xíu mại được làm từ thịt nạc xay nhuyễn ướp các loại tiêu, tỏi và ớt. Vì nước xíu mại ở đây được nấu theo công thức riêng nên rất thơm ngon. Mỗi chén xíu mại đều có miếng da heo nóng ấm, dai giòn thơm ngọt.
Bánh mì xíu mại Cô Sương
Tọa lạc ở số 14 đường Ánh Sáng, phường 1, thành phố Đà Lạt. Có thể nói đây là quán bánh mì xíu mại Đà Lạt nằm trong top những quán ngon và được yêu thích nhất tại Đà Lạt. Bánh mì xíu mại ở đây vừa ngon lại rẻ nên bạn tha hồ thưởng thức. Một chén xíu mại gồm da heo, tóp mỡ phi giòn và những viên xíu mại ăn kèm với bánh mì giá từ 10.000 đến 15.000. Quán chỉ bán vào buổi chiều sau 16h00 nên nếu tiện đường bạn có thể ghé vô để thưởng thức.
Bánh mì xíu mại Hoàng Diệu
Tọa lạc tại vị trí đẹp, nằm tại ngã 3 đường Hoàng Diệu và Trần Nhật Duật, ngay con đường trong trung tâm thành phố nên rất thuận lợi cho du khách tìm đến. Quán mở cửa từ 6h00 sáng nên các bạn có thể đến sớm để thưởng thức món ăn này. Nước chấm ở đây được pha rất ngon và mỗi chén xíu mại sẽ có thêm vài miếng da heo, chả lụa và thêm hai viên xíu mại có giá là 12.000 đến 15.000.
Bánh mì xíu mại số 79
Tọa lạc ở hẻm số 1 đường Thông Thiên Học, P.2, thành phố Đà Lạt. Bánh mì xíu mại số 79 là một quán được mở rất lâu đời tại Đà Lạt. Nhờ có công thức riêng đem đến hương vị đặc trưng mà quán được rất nhiều yêu thích ghé qua thưởng thức. Hương vị nước chấm ở quán rất đậm đà, da heo làm xíu mại khá giòn và có mùi rất thơm. Đặc biệt cô chủ vô cùng vui vẻ và nhiệt tình nên khi hết nước chấm bạn có thể xin thêm. Mỗi phần xíu mại sẽ được dùng chung với rau sống để khi ăn sẽ không bị ngấy. Quán có không gian nhỏ nhưng vô cùng xinh xắn và giá cả siêu rẻ. Vì vậy mà quán lúc nào cũng đông khách ra vào.
Bánh mì xíu mại Bếp Đà Lạt
Tọa lạc ở số 89 Hoàng Hoa Thám, Phường 10, TP. Đà Lạt (Khu ẩm thực kết hợp quán cafe Bình Minh Ơi). Bếp Đà Lạt có diện tích khá rộng rãi và thoáng mát, tràn ngập ánh sáng thiên nhiên, bạn sẽ dễ dàng đón lấy những ngọn gió mát lành từ phong cảnh núi rừng Tây Nguyên bao la, bát ngát, thơ mộng. Thiết kế của Bến vừa đơn giản, lại rất gần gũi với thiên nhiên, với sự thân thiện, ấm áp giúp thực khách có được những trải nghiệm vô cùng thoải mái và thư giãn. Bếp Đà Lạt phục vụ thực đơn khá phong phú nhưng lại rất đơn giản, với nhiều món ăn đặc trưng của Đà Lạt được đông đảo khách du lịch và người dân địa phương yêu thích. Trong đó bánh mì xíu mại và bánh căn Đà Lạt là hai món ngon được yêu thích nhất ở đây. Bên cạnh đó bạn có thể thưởng thức những món ăn ngon khác từ đồ uống đến các món ăn vặt Đà Lạt vô cùng thú vị.
Nếu đã đặt chân đến với xứ sương khói mờ huyền ảo này, các bạn nhất định phải thưởng thức ngay món bánh mì xíu mại Đà Lạt. Dưới tiết trời se lạnh, thưởng thức món xíu mại nóng hổi ngọt thịt, béo của da heo thêm một chút cay cay từ sate chấm với bánh mì giòn tan thật không có gì tuyệt hơn nữa.
